ПОВАР | вакансия

Наименование вакансии:

ПОВАР | Вакансия  

   Условия:

• Уровень ежемесячного дохода от 50 000 рублей (до вычета)+ оплата сверхурочного времени
• График работы 2/2 (c 07-00 до 19-00)
• Бесплатное питание
• Служебное общежитие
• Скидки на все услуги санатория
• Оформление по ТК РФ

Обязанности:

• Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки, в соответствии с технологическими картами
• Соблюдение норм закладки сырья, технологических инструкций и рецептур, санитарных норм, требований и правил
• Соблюдение положений программ производственного контроля
• Соблюдение правил хранения сырья и продуктов питания на производстве в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
• Соблюдение способов обработки сырья, используемых для приготовления  блюд и кулинарных рецептов
• Выдача готовых блюд на линию раздачи шведского стола и в залы порционного питания по системе «Заказное меню», «Диетическое меню»
• Учет и передача остатков продуктов питания и сырья по окончании смены
• Использование технологического оборудования в соответствии с техническими характеристиками и условиями его эксплуатации
• Использование способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке, соблюдение принципов рационального использования
• Уборка и обработка рабочих поверхностей и оборудования по окончании смены
• Вежливое и приветливое отношение к гостям санатория
• Соблюдение правил по технике безопасности труда, правил пожарной безопасности, требований СанПин
• Выполнение заданий руководства

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы от 1 года
• Знание технологий приготовления готовых блюд
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Контактное лицо:

Людмила Александровна, +7 (980) 502-20-98, npo@staritsa.ru

Всегда рады плодотворному сотрудничеству.